Izdelki za oprema za pecivo (57)

Echelle pâtissière ou de laboratoire pour le stockage des préparations culinaires sur plaque. Existe en diverses dimensions et nombres de niveaux.

Pistolet à biscuits et pâtisserie 20 disques et 4 embouts par Gefu. Ce pistolet vous offre de nombreuses possibilités et le plaisir de cuire directement sur la tôle du four. Avec ses 20 disques en aluminium perforés de différents motifs et ses 4 becs verseurs en plastique ABS, vous allez pouvoir préparer rapidement des biscuiits, beignets ou décorer simplement vos gâteaux. Simple d'utilisation, vous choisissez la douille en fonction de la forme de biscuit voulue. Vous remplissez la presse de pâte, vous appuyez sur le piston et vous obtenez des biscuits aux formes parfaites. Grâce aux quantités réglables du pistolet, vous pouvez ajuster les portions désirées selon le résultat voulu et ainsi éviter le gaspillage. REF:GATUPP20 GARANTIE:60 MOIS Matière principale:inox Autre matière:plastique Couleur:inox Longueur:22 cm Diamètre:6 cm Diamètre filière:5 cm Poids Net:0,260 g

Plus Bakery sont des fours professionnels à gaz et électriques, disponibles de 4 à 10 niveaux, à vapeur directe injection. Ils assurent les meilleurs résultats de qualité pour les recettes de boulangerie et de pâtisserie. Les modèles avec contrôle par écran tactile ont un panneau capacitif 7’’ placé sur la porte, autoreverse et moteurs de ventilateur à deux vitesses, équipés de 1.000 emplacements pour stocker les recettes dans 8 dossiers, chacun dédié à différentes catégories d'aliments. Un système de lavage automatique avec détergent liquide et sonde à cœur sont également inclus. Les modèles programmables à la place, ont 200 espaces avec 4 étapes de cuisson, système de lavage automatique tige et prédisposition pour sonde à cœur.

Four à convection pâtissier avec vapeur Casselin Entièrement en acier inoxydable Porte à double vitrage Éclairage intérieur 2 moteurs de ventilation Plage de température : de 0°C à 300°C Minuterie : 0 - 120 minutes 4 plaques incluses de 600 x 400 mm Espacement entre les grilles : 80 mm 2 plaques pleines, 2 plaques perforées Raccordement eau 3/4” Puissance : 6 400 W / 400 V Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm Poids : 65 Kg Ref:CFCV3

Caissettes de présentation de petits gâteaux Matière : Papier apte au contact alimentaire

Gaufrier.

Machine à chantilly professionnelle Made in Italy Permet d'avoir une chantilly dense et de quality, à faible coût Production horaire 100L Fonctionne en 230 V N'hésitez pas à nous contacter et à consulter notre site web pour plus d'infos

La contenance de nos cuves va, en moyenne, de 3 000 à 12 000 litres et peut être augmentée selon les besoins. Nous avons développé un bac de drainage automatique avec dispositif de nettoyage en place si besoin. Nous réalisons des mouleuses adaptées aux capacités de nos clients, petits fabricants comme grands industriels.

Four pizza electrique professionnel Série Topazio - Modèle S3 -125E - Marque Sud Forni - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 950x1250x220 -220 -220mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1400x1470x1150mm - Nombres de plateaux 4+4+4 400x600mm ou 6+6+6 350x450 mm - Puissance : 400V+N+T / 40KW - Temperature max : 500°C - Poids : 450 kg - Support en option - Disponibles en différentes variations et dimensions

Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne. Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits fiables qui offrent de grandes garanties de QUALITE aux utilisateurs les plus exigeants. Il s’agit de fours COMPACTS, MASSIFS, au DESIGN RAFFINE, mais en même temps, FONCTIONNELS, étudié pour facilité le nettoyage et l’entretien ordinaire (exécutables aussi bien par l’opérateur luimême = économie), améliorés grâce à la nouvelle chambre de combustion, repensée avec des technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux, des temps de récupération surprenants et des valeurs de consommation moyenne parmi les plus basses du marché.

Sachet Bonbons Halal 80gr. Boîte de 12 Sachets de 80gr. 6 Boîtes par colis. Prix: 0,39€ ht.

Entreprises, pâtissiers, wedding ou event planners : nous réalisons sur mesure les cake toppers de vos clients ! Idéal pour ajouter une touche personnelle et remarquée sur tous les gâteaux et à toute occasion : réception d'entreprise, mariage, baptême... Contactez-nous !

Bienvenue dans notre section pâtisserie. Ici vous trouverez de nombreux moules pour confectionner principalement des gâteaux et des viennoiseries : moules à gâteaux, moules à savarins, moules à puddings, moules à kouglofs, anneaux à mousses et flans ou encore moules à pâté en croûte. Nous vous proposons des moules en silicones flexibles, d'autres en inox et d'autres encore équipés d'un revêtement anti-adhésif. Dans la section pâtisserie, nous vous proposons également des ustensiles performants pour réaliser de la pâtisserie et des chocolats. Qualité et précision sont au rendez-vous. Vous trouverez également tout le nécessaire pour travailler la pâte : rouleaux, fouets, coupe-pâtes, emporte-pièces, etc... Nous vous fournissons également de quoi faire des raviolis avec grande facilité. Enfin, nous vous y proposons une section "pizzeria" dans laquelle vous trouverez pelles à pizza, plats à pizza, roulettes de découpes et boîtes de stockage professionnelles pour vos pâtons !

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:400x600mm

Nouvelle formule sans Dioxyde de Titane. Tenue améliorée sur tous les pH de mousses. Glaçage à chaud goût chocolat blanc prêt à l'emploi, idéal pour un glaçage complet de vos entremets et une bonne tenue des décors.

Ustensile incontournable de la pâtisserie, les poches à douille jetables et antidérapantes vous permettrons de décorer ou de fourrer vos gâteaux, entremets et chocolats. Leur revêtement antidérapant garantie une utilisation optimale, même avec les mains grasses. Ces poches à douille jetables sont conditionnées par 10 en rouleau. Vous pouvez utiliser votre poche à douille jetable avec tous les types de douilles pâtissière. Glissez votre douille dans votre poche et coupez le bout. Vous pouvez ensuite réaliser vos macarons, petits fours, décorer vos tartes, entremets... Référence:DJD3111 En stock:31 Produits

Notre entreprise s'engage à offrir des formations professionnelles diplômantes de qualité, adaptées à tous les niveaux, qu'il s'agisse d'initiation ou de perfectionnement.

Plaque aluminium interieur anti-adhésif GN1/1 - Cadres superposables pâtisserie

Calage beignets

Si vous avez des besoins en farine pour la préparation de vos plats nous vous en proposons uniquement pour les professionnels de1 kg à 25 kg

Désinsectiseur électrique à suspendre ou à poser

Notre boîte à gâteaux est idéale pour vos desserts type : Mini cheesecake , fondant ou autres.

Une gamme complète de papier cuisson pour répondre aux besoins des boulangers pâtissiers dans leurs préparations quotidiennes. Ces papiers cuisson •évitent le graissage et le nettoyage des plaques après cuisson pour un gain de temps •sont recyclables et biodégradables dans le respect de l’environnement. •sont conditionnés en boite distributrice avec ouverture sur le dessus Papier cuisson INTENSIVO pour un usage haute performance •siliconé 2 faces •usage intensif pour une performance élevée •résistance à la chaleur optimale •sécurité d’anti adhérence sur les produits Papier cuisson HORNO pour des usages multiples •siliconé 2 faces •très bonne anti-adhérence Papier cuisson BOLLERO pour de multiples usages •siliconé 2 faces •brunissement de la feuille réduit. Papier cuisson UNO pour un usage courant •siliconé 2 faces

The crepes mix is the ideal base to easily succeed in all your pancakes, waffles in packaging of 5 and 10 kg

Construction INOX AISI 304 Réfrigération ventilée GN 1/1 Pieds réglables 1 grille / porte Evaporateur injecté Filtre anti-graisse devant condenseur réf:E2339

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée ! Format:Mini Taille:400x600mm

Les rotatives ont la particularité d'avoir un cylindre avec des formats dans lesquels la pâte sous pression va se loger pour former le dessin du biscuit. L'avantage d'une rotative c'est que l'on peut donc écrire sur le biscuit, faire un dessin sur le dessus en 2 D et lui donner la forme que l'on veut. La pâte à utiliser doit être une pâte sablée avec un certain taux de matière grasse. Nos experts seront à votre service pour vous assister lors de la mise en marche et vous aideront à trouver la meilleure recette. Nos rotatives à plateaux sont étudiées pour travailler en toute sécurité. Lors de l'installation notre technicien vous formera pour apprendre à régler la machine, utiliser ses capacités et changer de cylindre. Nos rotatives arrivent équipée d'un cylindre. Vous pouvez bien évidement choisir le format du cylindre en fonction du biscuit que vous voulez produire.

Nous proposons un large choix de moules pour répondre à toutes vos envies de pâtisseries. En silicone, en métal ou 3D, retrouvez toutes les formes que vous souhaitez : basiques ou plus originales, pour des occasions particulières et au format que vous voulez : individuels ou entiers. Faites sensation au moment du dessert ou du goûter !

Sachet Halal Vrac 1kg WORM. 8 sachet de 1kg par colis. Prix: 2,95€ ht.

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d'une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d'un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta... Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée ! Format:Individuel Taille:Autres